Bistro "Rozmar"
| Predjela |
| Krepka gove?a juha - gris noklice,junetina i povr?e |
| Aromati?na krem juha od bu?e - butternut tikva,bu?ino ulje,za?insko bilje |
| Rijeka okusa - pastrva marinirana u agrumima,carpaccio od tri vrste cikle,kopar,maslinovo ulje |
| Gdje Kontinent susre?e Dalmaciju (za dvije osobe) - prut,izbor doma?ih kobasica i sireva,tapenada od maslina,majoneza s pe?enim ?enjakom |
| povrat na vrh |
|
Glavna jela
|
| Rapsodija okusa (za dvije osobe) - polovica mladog pe?enog pileta u za?inskoj marinadi (?umbir,chili,curry,rumarin,crvena paprika,?enjak,maslinovo ulje),pe?eni krumpir s rumarinom,krema od konfitiranog luka,salatica |
| Pa?ji confit - doma?a patka,krema od mrkve,krema od celera,pa?ji jus,salatica |
| Terina od bunceka - bucek u holandez umaku s hrenom,flatbred,kiselo zelje |
| Kraljevski obrazi - sporo kuhani obrazi,umak od korijenastog povr?a i crnog vina,zape?ena palenta |
| povrat na vrh |
|
Deserti
|
| Prhki uitak - prhka trudla od jabuke i cimeta,creme anglaise |
| Zlatna krema - Creme brulee |
| povrat na vrh |
|
Specijaliteti ku?e (po narudbi)
|
| Zelena menestra (suho meso, tri vrste kupusa)* |
| Paticada, njoke |
| Odrezak Rozmar |
| Svinjska rebrica u slatko kiselom umaku |
| Prolica - blitva |
| Teletina ispod peke |
| Hobotnica ispod peke |
| Biftek Kraljev Vrh, pe?eni punjeni krumpir |
| Patka ispod peke |
| Doma?i kruh ispod peke |
| povrat na vrh |
|
Jela sa rotilja
|
| ?evap?i?i |
| Gurmanska pljeskavica |
| Ranji?i s povr?em |
| Kotlet ili vrat svinjski |
| Kotlet tele?i |
| Piletina |
| Punjena piletina |
| Odrezak pure?i |
| Mijeano meso |
| Ramstek - pe?eni krumpir |
| Pile?a krilca |
| Tele?i steak |
| Pe?enice |
| Lungi? |
| povrat na vrh |
|
Riblja jela
|
| Slane srdele (kom) |
| Salate od hobotnice |
| Koktel od kozica |
| Riblja juha |
| Pasta Tuna |
| Pasta Losos |
| Pasta plodovi mora |
| Crni rioto |
| Rioto plodovi mora |
| Kozice na rikuli |
| Kozice na palenti u pikantnom umaku |
| Dagnje na buzaru |
| Dagnje punjene |
| Prene lignje |
| Prene srdele |
| Preni gavuni |
| Filet od lososa s povr?em sa ara |
| Filet brancina na aru, leo povr?e |
| Filet tune na aru, povr?e, umak |
| Orada na aru, blitva |
| Brodet |
| Popara |
| Grdobina u umaku |
| Lignje punjene kozicama i za?inskim biljem |
| kampi na aru |
| kampi na buzaru |
| Oborita bijela riba po izboru |
| kampi |
| Kozice |
| Plava riba |
| Lignje (Jadranske) |
| Lignje |
| Kozice |
| In?uni |
| Gavuni |
| Hobotnica ispod peke |
| povrat na vrh |
|
Prilozi
|
| Mlado kuhano povr?e ili povr?e sa ara |
| Preni krumpir |
| Restani krumpir ili pire od celera |
| Krumpir s ?enjakom i rumarinom ili krumpir sa slaninom i mladim lukom |
| Valjuci u bijelom i crvenom umaku |
| iroki rezanci u umaku |
| Ria u umaku od vrhnja s kukuruzom i crvenom paprikom |
| Palenta prelivena vrhnjem |
| Zape?ena brokula i karfiol |
| Zelene mahune na dalmatinski |
| povrat na vrh |
|
Salate
|
| Rikula sa sirom i orasima |
| Ku?na salata (rikula, raj?ica, krastavac, kupus, avokado) |
| Fantazija (zelena, rikula, radi?, kupus, raj?ica, paprika, jabuka, orasi, kockice prpe?enog kruha) |
| Gr?ka salata |
| povrat na vrh |
|
Slastice
|
| Rozata |
| Torta |
| Vinja kocke |
| Sladoled |
| Pala?inke Kraljev Vrh |
| Pala?inke Rozmar |
| Vo?ni kup Kraljev Vrh |
| Doma?a trudla |
| Vo?ni kup Kraljev Vrh |
| povrat na vrh |
| Menu 1 sve?ani |
| Menu 2 sve?ani |
| Menu 3 sve?ani |
| Menu - buffet stol |
| * rezervacije po narudbi se primaju za najmanje 4 osobe |
